Última actualización 5 noviembre, 2019
Si te gustan las cebollas esta si que es tu receta. Lo que se debe tener en cuenta que no se deben encimar al realizarlos porque no se doran.
Ingredientes para realizar los Bifes con cebolla:
-8 bifes de nalga.
-3 cebollas.
-6 cucharadas de aceite.
-Sal y pimienta.
-50 grs de manteca.
-1/2 taza de vino blanco.
-1/2 taza de caldo.
Procedimiento para realizar los Bifes con cebolla:
-Quitar la grasita a los bifes y darles forma. Ponerles pimienta.
-Pelar las cebollas y cortarlas en rodajas finas. Reservar.
-Calentar el aceite en la sartén y luego dorar los bifecitos. Sacarlos yreservarlos.
-Tirar el aceite y agregar la manteca para levantar el fondo de cocción.
-Incorporar la cebolla y saltear.
-Sacar la cebolla con una espumadera . Reservar.
-Incorporar el caldo, el vino blanco y raspar la sartén.
-Incorporar los bifecitos y por encima ponerles las cebollas.
-Cubrir con tapa y dejar cocinar por 10 minutos. Salpimentar.
-Servir los Bifes con cebolla con puré o papas fritas.