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Brochet de cerdo marinados con ananás

Los brochetes  de cerdo marinados y con ananás son muy sabrosos y rápidos de hacer . Seguramente serán muy apreciados en caso de tener invitados. Estos brochetes están formados por trocitos de carne de cerdo y verduras frescas junto con el maceramiento con  ananás.

brochetadecerdo

Ingredientes para realizar los Brochet de cerdo marinados  con ananás:

• 1/2 ananás o 4 fetas de lata.

• 1 cucharadita de manteca.

• 1/2  kilo de carne de cerdo cortada en cubos.

• 1 cucharadita de jengibre.

• 8 Tomatitos cherry.

•1 pepino.

• 1 cebolla.

•1 morrón verde.

• Sal y pimienta.

Preparación de los Brochet de cerdo marinados con ananás:

• Cortar el ananás en trozos y licuarlo.

• Armar los brochetes con los cubos de carne de cerdo, morrón cortado en trocitos y en las puntas una rodaja de pepino, cebolla  y tomatitos cherry.

• En una fuente colocar el jugo del ananás, jengibre, sal, pimienta, manteca diluída.

• Poner a macerar los brochetes. por dos o tres horas.

• Cocinar los brochetes en planchuelas o al horno y cuando estén dorados darle un toque con el jugo de ananás.

• Servir los brochetes con papas al horno, papas fritas, ensaladas o verduras al vapor.