Última actualización 5 noviembre, 2019
Los Brochet de mar con tomatitos cherry son muy fáciles de realizar y además son muy sabrosos. PAra realizarlos solo hace falta calamaretes, calamar y langostinos Acompañados de tomatitos cherry. Es un plato a base de pescados que gustará a todos.
Ingredientes para realizar los Brochet de mar ( 8 brochets):
-1/2 Kg de calamaretes.
-8 langostinos.
-2 calamares.
-Aceite de oliva.
-8 tomates cherry.
-Sal y pimienta.
-2 cucharadas de pan rallado.
-1 vaso de vino blanco.
-8 palitos de brochet.
Procedimiento para realizar los Brochet de mar con tomatitos cherry:
-Se ensartan en los palitos de brochet trocitos de calamar, de calamarete y 1 langostino por palito con 1 tomatito partido por la mitad como en la imágen superior.
-Se ponen en una sartén grande con aceite de oliva y se doran de ambos lados por 5 minutos.
-Agregar el vino y dejar que se evapore el alcohol unos cinco munutos.
-Espolvorear con el pan rallado y el ajo y perejil picado y salpimentar y dejar 2 minutos más, dandolos vuelta para que se mezcle todo y servir calientes los brochet de mar con una ensalada fresca de hojas verdes.