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Brusquetas con queso y salmón ahumado

El salmón ahumado es una exquisites, que se puede hacer en casa con humo líquido o comprando el salmòn ya envasado  ( generalmente se consigue en grandes supermercados).

Ingredientes:

–  200 grs. de salmón ahumado.

–  200 grs. de queso crema.

–  eneldo seco o fresco picado.

–  2  ciboulette picadas.

–  1 cucharada de jugo de limón.

–  8 rodajas de pan grande blanco o de salvado.

–  Aceite de oliva.

Procedimiento para realizar las Brusquetas con queso y salmón ahumado:

–  Calentar las rodajas en el horno sin dorar por completo.

– Picar finamente las ciboulette y eneldo  y agregar al queso crema, reservando un poco para la decoración. Salpimentar.

-Untar cada rodaja de pan con el queso especiado.

-Poner un poco de salmón ahumado a cada rodaja de pan untado y espolvorear con un poquito de ciboulette y eneldo picado.