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Carne a la criolla

Manera fácil de cocinar, es una receta especial para las amas de casa ocupadas que necesitan resolver rápido la comida familiar.

Ingredientes:

– 1 kg. de bifecitos de nalga, cuadril, lomo o cuadrada.

– 4 cebollas grandes.

-2 pimientos morrones rojos.

– 1 pimiento morrón verde.

-Aceite.

– 3 tomates maduros.

– 1 kg de papas.

– Orégano, sal y pimienta.

Procedimiento para realizar la carne a la criolla:

–  En una olla con teflón intercalar en capas: las papas peladas y cortadas  en rodajas finas, bifecitos de carne salpimentados, rodajas de tomate, cebollas en rodajas,  orégano,  pimientos cortados en tiras, volver a poner papas  y así hasta terminar.

– Agregar un poco de caldo y dejar cocinar a fuego suave y tapado  por 40 minutos, vigilando para que no se queme el fondo.

-Servir.