Última actualización 5 noviembre, 2019
Manera fácil de cocinar, es una receta especial para las amas de casa ocupadas que necesitan resolver rápido la comida familiar.
Ingredientes:
– 1 kg. de bifecitos de nalga, cuadril, lomo o cuadrada.
– 4 cebollas grandes.
-2 pimientos morrones rojos.
– 1 pimiento morrón verde.
-Aceite.
– 3 tomates maduros.
– 1 kg de papas.
– Orégano, sal y pimienta.
Procedimiento para realizar la carne a la criolla:
– En una olla con teflón intercalar en capas: las papas peladas y cortadas en rodajas finas, bifecitos de carne salpimentados, rodajas de tomate, cebollas en rodajas, orégano, pimientos cortados en tiras, volver a poner papas y así hasta terminar.
– Agregar un poco de caldo y dejar cocinar a fuego suave y tapado por 40 minutos, vigilando para que no se queme el fondo.
-Servir.