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Cazuela de pollo para compartir en familia

Hoy en este post te vamos a enseñar a preparar una deliciosa Cazuela de pollo. A continuación Te vamos a contar cuales son los ingredientes que vas a necesitar para hacer esta receta, y como son los pasos que vas a tener que seguir para resolver esta receta como un profesional de la cocina.

CazuelaPollo

Ingredientes para preparar una Cazuela de pollo para cuatro personas

  • 2 presas de pollo
  • 100 gramos de champiñones
  • 150 gramos de jamón cocido en trozos
  • 1 lata de choclo amarillo en granos
  • 1 cebolla
  • Aceite
  • 2 ramas de apio
  • 1 pimiento
  • 1 zanahoria
  • 200 ml de vino blanco
  • Caldo, sal y pimienta
  • 100 gramos de crema de leche
  • 10 gramos de almidón de maíz disuelto en media taza de leche
  • 1 diente de ajo
  • Tomillo

Modo de preparación de una Cazuela de pollo para cuatro personas

El primer paso es cortar la cebolla, el pimiento, la zanahoria, los champiñones, el apio y rehogar con aceite. Agregar el ajo picado y las presas de pollo cortadas. Dorar.

El segundo paso es desglasar con el vino blanco, luego cubrir con el caldo. Dejar cocinar por 20 minutos a fuego suave. Agregar el choclo y el tomillo y salpimentar. Ligar con almidón y terminar con el jamón cortado en dados.

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