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Cerdo en salsa dulce

El cerdo es una carne que tiene fama de engordar pero en realidad es sana y debemos incluír en nuestra dieta.

Ingredientes para realizar Cerdo en salsa dulce:

-1,200 grs de carne de cerdo.

-1 cucharadita de sal.

-1 cucharadita de maicena.

-6 cucharadas de aceite.

-2 morrones rojos.

-2 ajo porros.

-6 fetas de ananá.

Para la salsa:

-4 cucharadas de azúcar.

-2 cucharadas de maicena disuelta en 8 cucharadas de agua.

-4 cucharadas de vinagre de vino tinto.

-4 cucharadas de jugo de ananá.

-4 cucharadas de salsa de soja.

-1 cucharada de aceite de oliva.

Preparación de la receta de Cerdo en salsa dulce:

-Prepara la salsa pasando por la procesadora todos los ingredientes para la salsa.

-Cortar la carne de cerdo en lonjas o cubos y mezclarla con la maicena.

-Calentar en el wok 4 cucharadas de aceite y freír los cubos de cerdo por unos 7 minutos aproximadamente.Sacarlos del wok y reservar.

-Poner en el wok otras 2 cucharadas de aceite y poner las verduras. Cocinar y luego agregar el ananás. Por último agregar el cerdo levantando la llama y amalgamando bien todo.

-Servir el Cerdo en salsa dulce bien caliente. Se puede servir en cazuela.