Última actualización 5 noviembre, 2019
El cerdo es una carne que tiene fama de engordar pero en realidad es sana y debemos incluír en nuestra dieta.
Ingredientes para realizar Cerdo en salsa dulce:
-1,200 grs de carne de cerdo.
-1 cucharadita de sal.
-1 cucharadita de maicena.
-6 cucharadas de aceite.
-2 morrones rojos.
-2 ajo porros.
-6 fetas de ananá.
Para la salsa:
-4 cucharadas de azúcar.
-2 cucharadas de maicena disuelta en 8 cucharadas de agua.
-4 cucharadas de vinagre de vino tinto.
-4 cucharadas de jugo de ananá.
-4 cucharadas de salsa de soja.
-1 cucharada de aceite de oliva.
Preparación de la receta de Cerdo en salsa dulce:
-Prepara la salsa pasando por la procesadora todos los ingredientes para la salsa.
-Cortar la carne de cerdo en lonjas o cubos y mezclarla con la maicena.
-Calentar en el wok 4 cucharadas de aceite y freír los cubos de cerdo por unos 7 minutos aproximadamente.Sacarlos del wok y reservar.
-Poner en el wok otras 2 cucharadas de aceite y poner las verduras. Cocinar y luego agregar el ananás. Por último agregar el cerdo levantando la llama y amalgamando bien todo.
-Servir el Cerdo en salsa dulce bien caliente. Se puede servir en cazuela.