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Cheesecakes de dulce de leche rápido

El Cheesecake es una exquisita torta dulce, con un toque de queso, en ésta ocasión les acercamos la receta de Cheesecake de dulce de leche, fácil y rápido de realizar ya que la base se realiza con masitas dulces.

cheesecake de dulce de leche

Ingredientes para Cheesecakes de dulce de leche:

– Para la base:

– 1 paquete de chocolinas.

– Manteca, cantidad necesaria.

– Ingredientes para el armado del Cheesecake de dulce de leche:

– 3 huevos.

– 1 cda. de fécula.

– 100 cc. de crema de leche.

– 300 grs. de dulce de leche repostero.

– 300 grs. de queso crema.

Procedimiento para Cheesecake de dulce de leche:

– Para la base, colocar las chocolinas en un bols y mixarlas, luego incorporar de a poco la manteca derretida hasta obtener una mezcla que se pueda trabajar con las manos.

– Colocar los huevos en un bols, batirlos e incorporar la fécula de a poco.

– Por otro lado, colocar el dulce de leche repostero, el queso crema y la crema batida a punto medio.

– Mezclar las dos preparaciones, mezclando hasta obtener una crema homogénea.

– A un molde con aro para desmoldar, se debe enmantecar y enharinar, colocar el preparado de base y luego la mezcla de cheesecake de dulce de leche. Por encima colocar un circulo de papel manteca.

– Llevar a horno mínimo por 1 hora. Una vez terminada la cocción, llevar a heladera por una hora.

Para decorar el Cheesecake de dulce de leche, agregar dulce de leche con una manga, salsa de chocolate, hojas de menta o algunas frutillas para dar color.