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Chorizos con vino al disco

El disco es especial para hacer estos “potentosos” chorizos hechos con cebollitas de verdeo, tomate, morrones y vino blanco. Lo importante antes de comenzar a cocinar es calentar y limpiar el disco con papel.

Ingredientes para realizar los Chorizos con vino al disco:

-12 Chorizos ( dos por persona).

-1 atado de cebolla de verdeo.

-1 lata de tomate al natural.

-2 morrones colorados y verdes.

-3 vasos de vino blanco.

Procedimiento para realizar los chorizos al disco:

-Calentar el disco , limpiarlo con papel y poner los chorizos.

-Dorar de ambos lados, sacarlos y reservar.

-Sacar un poco de la grasa acumulada en el disco y poner la cebolla de verdeo bien cortada junto a los tomates y los morrones cortados grandes.

-Volver a incorporar los chorizos y dejar cocinar por unos veinte minutos.

-Agregar el vino , revolver y dejar que se evapore y que las verduras estén cocidas.

-Servir bien calentitos los chorizos con vino al disco acompañados por papas, arroz o tallarines.