Última actualización 5 noviembre, 2019
El disco es especial para hacer estos «potentosos» chorizos hechos con cebollitas de verdeo, tomate, morrones y vino blanco. Lo importante antes de comenzar a cocinar es calentar y limpiar el disco con papel.
Ingredientes para realizar los Chorizos con vino al disco:
-12 Chorizos ( dos por persona).
-1 atado de cebolla de verdeo.
-1 lata de tomate al natural.
-2 morrones colorados y verdes.
-3 vasos de vino blanco.
Procedimiento para realizar los chorizos al disco:
-Calentar el disco , limpiarlo con papel y poner los chorizos.
-Dorar de ambos lados, sacarlos y reservar.
-Sacar un poco de la grasa acumulada en el disco y poner la cebolla de verdeo bien cortada junto a los tomates y los morrones cortados grandes.
-Volver a incorporar los chorizos y dejar cocinar por unos veinte minutos.
-Agregar el vino , revolver y dejar que se evapore y que las verduras estén cocidas.
-Servir bien calentitos los chorizos con vino al disco acompañados por papas, arroz o tallarines.