Última actualización 5 noviembre, 2019
Es un trago muy refrescante , en él se pueden usar frutas de estación. Hay muchas maneras de hacer clericó: con sidra, con vino blanco, con champagne, etc.
Ingredientes:
-1 kg. de Frutas varias a elección. (naranjas, mandarinas, duraznos, peras, mangos, frutillas, bananas, ananá, etc).
– 1 sidra, vin0 blanco o champagne.
– 1/4 kg. de azúcar o edulcorante.
Procedimiento para realizar clericó:
– En una jarra grande se coloca la fruta elegida previamente trozada.
– Agregar la bebida elegida.
– Incorporar el azúcar y revolver con un batidor de mano.
– Si la bebida incorporada no estaba frìa, agregar hielo triturado.