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Cocinar carne y papas al horno ¿Cómo hacerlo?

La receta para elaborar Carne al horno con papas, es muy sencilla y fácil de llevar a cabo, a continuación te contaremos los ingredientes que necesitarás y los pasos de su elaboración.

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Los ingredientes necesarios para esta deliciosa comida son los siguientes:

1 Colita de cuadril

1 Cabeza de ajo, aceite de oliva

1 Kg. de papas

Sal y pimienta a gusto

Preparación:

Una vez que tengas en tus manos todos los ingredientes comenzaremos con la preparación de Carne al horno con papas, para ellos debemos seguir las próximas instrucciones:

Se limpia bien la colita de cuadril sin dejar resto de grasa, se la reboza con la provenzal hecha del ajo y el perejil bien picado y se la ubica en una placa para horno con un poco de aceite, se salpimenta y se lleva a horno moderado a fuerte.

Cuando la carne empieza a tomar color se la da vuelta y se sitúan las papas trozadas medianas en la placa y se lleva reiteradamente al horno. Pueden agregarse a la provenzal zanahoria rallada, ají, morron o cebolla picada, eso queda a elección de cada uno.

Cuando las papas estén blandas y la carne bien cocida se sirve. Se sugiere para beber con éste plato un bueno vino Cabernet Sauvignon.