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Comidas para Semana Santa: Canelones de Ricota

En el día de hoy te traemos una receta deliciosa para que compartas con tus familiares y amigos en estas pascuas que se acercan. Muchas veces no sabemos que cocinar que no tenga carne para compartir en el viernes santo por ejemplo, asique acá te dejamos una idea para que hagas. A continuación te dejaremos la lista e ingredientes y luego el paso a paso para la elaboración.

canelones_de_ricota_y_queso

Ingredientes para hacer Canelones de ricota

  • 12 panqueques
  • ½ kg de ricota
  • 2 cucharadas de crema de leche
  • 2 yemas
  • 1 cucharada de vino blanco o jerez
  • 1 cucharada de postre de perejil picado
  • 5 cucharadas de queso rallado
  • 2 tazas de salsa de tomate
  • 100gs de crema de leche
  • 1 cucharada de azúcar

Preparación de los canelones de ricota

Deshacer la ricota con las yemas,el perejil picado,el queso rallado,el vino blanco y la crema de leche, mezclar bien y condimentar con sal y pimienta. Rellenar los panqueques. Arrollarlos. Ubicarlos en una fuente para horno enmantecada uno al lado del otro. Cubrir con la salsa de tomates a la que se le a agregado el azúcar,bañar con la crema de leche. Espolvorear con queso rallado y gratinar en horno caliente.

Esperamos que te haya gustado la receta!

Que la disfrutes!