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Cómo hacer Esparragos al parmesano

Los espárragos son una buena opción para realizar una receta de verduras original, los espárragos acompañados de una buena salsa de parmesano, es ideal para acompañar carnes rojas o blancos o pescados.

esparragos al parmesano

Ingredientes para Esparragos al parmesano:

– 1 atado de esparragos frescos.

– 50 gramos de manteca.

– 180 gramos de queso parmesano en hebras.

– Sal y pimienta a gusto.

Procedimiento para Esparragos al parmesano:

– Lavar los espárragos, cortar las partes blancas y duras y hervir en abundante agua con sal. Lo ideal es hervirlos atados, con las puntas hacia arriba y que no queden bajo agua.

– Retirarlos una vez que se cocinen al punto deseado, escurrirlos bien y secarlos.

– Colocarlos en una placa para horno, con la manteca distribuida sobre los espàrragos, salpimentar a gusto y espolvorearle el queso parmesano en hebras.

– Servir bien calientes.