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Cómo hacer masa de hojaldre americano

En el día de hoy les traemos una receta para que aprendan a cocinar una exquisita masa de hojaldre Americano. A continuación es dejaremos los ingredientes y pasos a seguir para realizar una correcta preparación de este plato.

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Ingredientes para hacer la masa de hojaldre americano:

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  • 300 g de harina común
  • ½ cucharadita de sal
  • 200 g de manteca
  • 150 centímetros cúbicos de vino blanco

Preparación del hojaldre americano:

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Colocar en una cacerola el vino, llevar a fuego suave y dejar entibiar. Luego retirar del calor y agregar la manteca cortada en trozos, y mezclar con una cuchara de madera hasta formar una crema con el vino y la manteca. Tamizar la harina con sal, y continuar mezclando con cuchara de madera, hasta tener un bollo de maza que se desprenda del recipiente. Colocar la masa en un plato enharinado, cubrir con papel impermeable y llevar a la heladera una hora. Utilizar en la preparación de pasteles dulces o salados y empanadas para copetín. Esta masa se cocina en horno caliente, sobre placas o moldes ligeramente enmantecados (antes de llevar al horno pintar con huevos batidos).

Esperamos que esta receta te haya sido de gran utilizad. No dudes en dejar tu comentario, hasta la próxima!