Última actualización 5 noviembre, 2019
La Piriñaca o también llamada Priñaca es una ensalada que simplemente está realizada con cebolla, tomate y morrón verde todo picado y aliñado con sal, aceite de oliva y vinagre.Es sensacional la Piriñaca para acompañar carnes y pescados. Es una receta superfácil y riquísima que se puede variar haciendo diferentes tipos de Piriñaca si se le agregan por ejemplo sardinas,o anchoas, o atún o huevos duros o alcaparras o papas hervidas. Lo dejamos a su gusto.
Ingredientes para realizar Piriñaca:
-2 tomates .
-1 morrón verde.
-1 cebolla grande.
-Sal.
-Aceite de oliva.
-Vinagre.
Procedimiento para hacer Piriñaca:
-Lavar los tomates y el morrón. Quitar las semillas.
-Pelar la cebolla.
-Cortar todo en trozos medianos.
-Poner en una ensaladera y aliñar con sal, aceite de oliva y vinagre.
Consejo: Se puede incorporar un poco de pepino que queda muy bien en la Piriñaca.