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Como hacer Té correctamente

Cómo hacer  té correctamente

El té: infusión milenaria.

El es una bebida  que nació en China hace 5000 años atrás. Al principio era considerada una infusión de carácter medicinal, ya que se la usaba como tónico para curar varias dolencias. Del uso en China el pasó a las rutas comerciales siendo poco a poco conocido mundialmente, aunque en ciertos países pasó a conformar parte de la identidad de los mismos. Por ejemplo en Japón donde desarrolló una compleja ceremonia basada en un clima de absoluta espiritualidad . O en Gran Bretaña donde la importancia de esta infusión hizo que se marcaran diferencias según la hora que se tomara el. Es así que el de la mañana (early morning tea) se diferencia con el de la tarde( five o’clock tea) donde se consumen scones, tortas,tostadas y mermeladas , el de la tardecita(high tea) con los infaltables sándwich de pepino o la última taza de té antes de dormir.

Cómo hacer  el té:

Ingredientes:

  • Agua
  • Opcionales:
  • Azúcar , edulcorante o miel.
  • Leche o limón

Procedimiento para hacer un buen te:

1-Se hierve el agua.

2-Se calienta la tetera con un poco de agua caliente.

3-Se coloca 1 cucharadita de té por persona

4-Se vierte el agua en la tetera calculando 1 taza por persona

5-Se deja reposar tapada por 3 minutos

6-Se sirve colando para evitar que las hebras caigan en la taza.

Consejo: acompañarlo con scones, tostaditos, tortas……o solamente degustar el té cuando este es de calidad.