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Como hacer un baguette de queso

Desde cocina chic te vamos a enseñar como hacer un exquisito baguette de queso para que sorprendas a toda tu familia con esta deliciosa receta.

Baguette-jamon-queso

Ingredientes:

Para 1 baguette

-20grs de levadura de cerveza

-1 cdita. de sal

-1 taza de agua tibia

-50 grs de manteca

-1/2 taza de queso gruyere rallado

-200 grs de harina de trigo

-200 grs de harina de mandioca

Modo de preparación de este baguette de queso:

Diluir la levadura y la sal en el agua tibia y dejar reposar durante unos minutos. Añadir batiendo con una cuchara de madera la manteca, el queso, la harina de trigo y la harina de mandioca. Amasar bien, formar un bollo y dejar leudar tapado en lugar tibio hasta que doble su volumen.

Luego, amasar y darle forma de pan lo mas largo posible. Colocar sobre una placa, dejar leudar pintar con agua y cocinar en horno caliente durante 10 minutos. Pintar nuevamente con agua y terminar la cocción por 15 minutos más.

Rellenar la baguette con fetas de queso fontina, mayonesa, rodajas de huevo duro y tomate o bien con ave picada o fiambres. Cortarlo en rodajas, pero presentarlo armado.

Notas: es especial para acompañar una riquisima mesa de quesos.