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¿Cómo hacer una Milhoja de Berenjena?

En cocinachic.net te enseñaremos a hacer una  Milhoja de Berenjena, exquisita, rinde para cualquier tipo de comida y es muy simple de hacer. No dejes de provarla!!!!

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Los ingredientes para la Milhoja de Berenjena:

  • Pimienta
  • Sal
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de aceite de girasol
  • 1 berenjena
  • Orégano
  • Aceite
  • 100 grs de tofu
  • Jugo de 1 limón
  • 1 lata de tomate triturado

Preparación de la Milhoja de Berenjena:

Para empezar vamos a realizar la salsa, asique vamos a unir los ingredientes y los colocamos en la batidora, al final le agregamos la sal y la pimienta.

Para hacer la salsa de tomate, vamos a poner en una olla un poquito de aceite caliente y agregamos la lata de tomates, y la ponemos a fuego lento.

Cortamos la berenjena a lo largo bien fina, le ponemos la sal y la dejamos que escurra bien. Una vez que se retiraron la doramos bien en la sartén.

Amontonar la milhojas con una rodaja de berenjena, arriba le ponemos un poquito de la salsa de tomate, otra rodaja de berenjena, la salsa de tofu, otra capa de berenjena, salsa de tomate y así hasta terminar. Entre capa y capa agregar un poco de orégano. Luego gratinar con un poco de tofu para que quede dorado.

Lista servir, rquísima!!!!