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Como hacer una torta bombón

tortaa

Ingredientes

PAra 12 porciones

-400 grs de yogur natural

-1 copita de licor crema de cacao

-2 cucharaditas de esencia de vainillas

-1 cucharadita de canela

-175 grs de manteca

-200 grs de azúcar blanca

-100 grs de azucar negra

-4 yemas

-450grs de harina

-4 cucharaditas de polvo para hornear

-4 claras batidas a nieve

Para el relleno

-100 grs de pasta de almendras

-1 barrita de chocolate derretido

-1/2 litro de crema pastelera

Para la cubierta

-Dulce de leche

-300 grs de chocolate cobertura

-Bombones 13

Modo de preparación:

Mezclar el yogur natural con el licor crema de cacao, la esencia de vainilla y la canela. Aparte, batir la manteca con el azúcar blanca y negra hasta formar una crema. Añadir las yemas de a una y la mezcla de yogur, mientras se continua batiendo despues de cada adición.

Incorporar de a poco la harina tamizada con el polvo para hornear, alterando con las claras batidas a nieve. Verter el preparado en un molde enmantecado y enharinado. Hornear a temperatura moderada durante 45 minutos. Retirar, desmoldar y dejar enfriar.

Para el relleno: Pisar la pasta de almendras y uni con el chocolate derretido. Mezclar con la crema pastelera.

Cortar la torta en dos capas y rellenar con la crema pastelera. Derretir el chocolate cobertura a baño María y volcar sobre la torta.