Última actualización 5 noviembre, 2019
Hacer deliciosas papas asadas que sean suaves por dentro y crocantes por fuera no resulta simple para todo el mundo, pero existe un secreto muy simple para conseguirlo y hoy te vamos a contar ese secreto para que tus propias papas te salgan exquisitas.
Lo principal para conseguir papas suaves por dentro y crocantes por fuera, es seleccionar la variedad adecuada de la papa y luego cocinar con cuidado. Esta receta lleva tan sólo 10 minutos de preparación y luego lleva en el horno 45 minutos de cocción.
Ingredientes:
175g de papas por persona
15ml / 25g de aceite o grasa por cada 450g de papas
Preparación:
Primero precalentar el horno a 200 ° C (horno mínimo a medio).
Luego, colocar el aceite o grasa de su elección en una bandeja de horno y ponerla a calentar en el horno.
Después de realizar eso, colocar las papas en una olla con agua fría y llevar a ebullición. No dejar las papas en el agua durante más de 10 minutos en total.
Luego, retirar las papas del agua, escurrir y colocar en la bandeja con el aceite o grasa caliente.
Llevarlas al horno y asarlas durante unos 45 minutos, dando vuelta unas dos veces. Retirar del horno y servir de inmediato.