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Cómo hacer unas riquísimas croquetas de camarones

En el día de hoy les traemos una riquísima receta para poder hacer croquetas de camarones. A continuación les dejaremos la lista de ingredientes y la preparación para que puedan cocinar esta deliciosa comida.

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Ingredientes para hacer croquetas de camarones:

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  • ½ Kg de camarones pelados
  • 1 Kg de papas
  • 1 cucharada de cebolla picada
  • 50 g de manteca
  • 1 cucharadita de perejil picado
  • 2 yemas y 1 huevo
  • Pan rallado
  • Aceite
  • ½ taza de mayonesa
  • 2 cucharadas de vino blanco seco

Cómo preparar las croquetas de camarones:

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Ante todo limpiar los camores.Poner en una sartén una cucharada de manteca, dorar la cebolla, agregar los camarones cortados y dejar rehogar unos minutos. Luego añadir el vino y dejar reducir. Retirar del fuego, condimentar con sal y pimienta y dejar enfriar. Cocinar las papas en agua salada, colarlas y aplastarlas con el prensa papas, agregar a las papas el resto de la manteca, perejil y yemas, mezclar bien, condimentar con sal y dejar enfriar el puré. Tomar con las manos enharinadas un poco de puré, ahuecar en el centro y poner un poco de camarones, formar las croquetas dándole forma ovalada. Pasarlas por pan rallado, huevo batido y nuevamente por pan rallado. Por ultimo freírlas en abundante aceite caliente.

Esperamos que esta receta te haya gustado. No dudes en dejar tu comentario, hasta pronto!