Última actualización 5 noviembre, 2019
En el día de hoy les traemos una riquísima receta para poder hacer croquetas de camarones. A continuación les dejaremos la lista de ingredientes y la preparación para que puedan cocinar esta deliciosa comida.
Ingredientes para hacer croquetas de camarones:
- ½ Kg de camarones pelados
- 1 Kg de papas
- 1 cucharada de cebolla picada
- 50 g de manteca
- 1 cucharadita de perejil picado
- 2 yemas y 1 huevo
- Pan rallado
- Aceite
- ½ taza de mayonesa
- 2 cucharadas de vino blanco seco
Cómo preparar las croquetas de camarones:
Ante todo limpiar los camores.Poner en una sartén una cucharada de manteca, dorar la cebolla, agregar los camarones cortados y dejar rehogar unos minutos. Luego añadir el vino y dejar reducir. Retirar del fuego, condimentar con sal y pimienta y dejar enfriar. Cocinar las papas en agua salada, colarlas y aplastarlas con el prensa papas, agregar a las papas el resto de la manteca, perejil y yemas, mezclar bien, condimentar con sal y dejar enfriar el puré. Tomar con las manos enharinadas un poco de puré, ahuecar en el centro y poner un poco de camarones, formar las croquetas dándole forma ovalada. Pasarlas por pan rallado, huevo batido y nuevamente por pan rallado. Por ultimo freírlas en abundante aceite caliente.
Esperamos que esta receta te haya gustado. No dudes en dejar tu comentario, hasta pronto!