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Cómo hacer unos ricos zapallitos rellenos

Hoy te traemos una exquisita receta vegetariana para que realices en tu casa para compartir con tu familia y amigos. Si te gustan los zapallitos y disfrutar del sabor de las verduras tendrás que realizarla receta que te traemos hoy de zapallitos rellenos de verduras. A continuación te daremos la lista de ingredientes y luego el paso a paso para realizarlos.

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Ingredientes para hacer zapallitos rellenos

  • Aceite de oliva
  • Cebolla 1
  • Morrón rojo ½
  • Zapallito 6
  • Cebada perlada 2 cdas
  • Tomate 1
  • Champiñón 150 grs
  • Queso cremoso 100 grs
  • Queso rallado c/n

Paso a paso para hacer los zapallitos rellenos

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  1. Para comenzar a realizar esta rica y sana receta tendrás que ahuecar los zapallitos y emparejarles su base para que una vez que estén en la placa no se caigan.
  2. En una sartén saltea la cebolla con el morrón picados bien pequeños. Luego agrégales el relleno de los zapallitos también picados.
  3. Pasar las verduras salteadas a un bol y agregarle zanahoria rallada cruda, champigñones cortaditos, tomate en cubitos, y queso cremoso en cubitos. Mezclar bien estos ingredientes.
  4. Luego rellena los zapallitos con la mezcla anterior. Agrégales queso rallado encima y llévalos al horno hasta que estén bien cocidos.

Esperamos que te haya gustado la receta. No dudes en dejar tu comentario.

Hasta la próxima!