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Cómo se hace Chocotorta

Última actualización 26 junio, 2023

Para los golosos, nada mejor que la Chocotorta, es una torta con base de masitas y con una mezcla de dulce de leche y queso crema, nadie se puede contener de ésta clásica y rica torta.

chocotorta

Cómo se hace la chocotorta?

Acontinuación dejamos los ingredientes y el procedimiento para realizar este rico postre que no necesita cocción.

Ingredientes para Chocotorta:

  •  2 paquetes de masitas chocolinas grande.
  • 1 kilo de dulce de leche.
  • 500 gramos de queso crema.
  • Leche, para remojar las masitas.
  • 1 pocillo de café.

Procedimiento para Chocotorta:

  • Colocar en un bols el dulce de leche y el queso crema, mezclar bien hasta que se una.
  • Por otro lado colocar en un bols la leche y el pocillo de café.
  • Buscar una fuente chata, para armar la chocotorta.
  • Agarrar cada chocolina y mojarlas en la leche y el café, armar una capa de base, colocar la crema de dulce de leche y queso crema. Luego otra capa de chocolina húmedas, y así intercalar hasta terminar los ingredientes.
  • Una vez terminada la Chocotorta, se debe llevar a la heladera por al menos una hora.
  • Servir bien fría la Chocotorta y a disfrutar del sabroso dulce, que no se cocina.

Orígen de la chocotorta

La chocotorta es un postre muy popular en Argentina y Uruguay. Su origen se remonta a la década de 1980 en Argentina, donde se convirtió en un clásico de la repostería casera y de las reuniones familiares.

La chocotorta es una torta fría y sin cocción, que se compone principalmente de galletas de chocolate tipo «Chocolinas» (una marca muy conocida en Argentina), dulce de leche y queso crema. Estos tres ingredientes son los pilares fundamentales de la chocotorta y le otorgan su sabor característico.

La preparación de la chocotorta es bastante sencilla. Se alterna una capa de galletas remojadas en café (opcional) con una capa de dulce de leche mezclado con queso crema, y se repite este proceso hasta obtener la altura deseada. Luego, se cubre con más crema de dulce de leche y se puede decorar con ralladura de chocolate o coco rallado.

La chocotorta se deja reposar en la nevera durante algunas horas, lo que permite que las galletas se ablanden y adquieran una textura similar a la de un bizcocho. El resultado final es un postre delicioso y cremoso, con un sabor a chocolate y dulce de leche irresistible.

A lo largo de los años, la chocotorta se ha convertido en un clásico infaltable en las mesas argentinas y uruguayas, y su popularidad se ha extendido a otros países de América Latina. Aunque no se conoce un origen exacto de la chocotorta, se cree que su creación fue resultado de la experimentación de los amantes de la repostería en Argentina, que buscaban una forma rápida y deliciosa de combinar el chocolate y el dulce de leche.