Última actualización 5 noviembre, 2019
Hoy en cocinachic.net te vamos a enseñar a hacer una riquísima receta, vasa aprender a hacer unas Conchas con gambas en salsa de naranja ideales para compartir con tus seres queridos en una agradable comida. A continuación te vamos a contar cuales son los ingredientes que vas a necesitar para hacer esta receta y como es el procedimiento a seguir para que esta receta te quede súper bien.
Ingredientes para preparar unas riquísimas Conchas con gambas en salsa de naranja para dos personas
- 200 gramos de gambas grandes cocidas
- 20 gramos de pasta de cangrejo
- ½ cebolla
- ½ cucharada de harina
- 125 ml de nata
- 125 ml de vino blanco
- 200 gramos de conchas de pasta
- Sal y pimienta
- ½ manojo de eneldo
- ½ cucharada de ralladura de naranja
- 65 ml de jugo de naranja
Tiempo de preparación: unos 20 minutos, mas el tiempo de cocción
Modo de preparación de unas riquísimas Conchas con gambas en salsa de naranja para dos personas
- Lave las gambas y séquelas bien. derrita la pasta de cangrejo en una sartén, eche las gambas y dórelas un minuto por cada lado. Retírelas con una espumadera y resérvelas.
- Pele la cebolla, córtela en daditos y sofríala en la pasta de la cocción anterior. Incorpore la harina y después la nata y el vino. Cuézalo unos 10 minutos a fuego lento. Hierva la pasta al dente en abundante agua con sal según las indicaciones del envase.
- Eche las gambas a la salsa y cuézalas durante unos 2 minutos. Lave el eneldo, séquelo y reserve un poco para adornar el plato. Pique el resto y añádalo a la salsa, junto con la ralladura y el jugo de naranja. Salpimiente a gusto. Escurra la pasta y mézclela con salsa de naranja. Adorne el plato con el eneldo y sírvalo.
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