Última actualización 5 noviembre, 2019
Las masitas o cookies, siempre son una buena opción para realizar para un té a la tarde, un cumpleaños, una reunión con amigos y otras ocasiones, pero encontrar la receta justa, que combine el sabor y la textura, no es fácil. Nosotros les acercamos una receta de Cookies de chocolate y copos de maíz, para que puedan deleitarse.
Ingredientes para las Cookies de chocolate y copos de maíz:
– 100 gramos de azúcar.
– 200 gramos de manteca a temperatura ambiente.
– 230 gramos de harina 0000.
– 80 gramos de copos de maíz.
– 80 gramos de chips de chocolate.
– 1 cdita. de levadura.
– 1 cdita. de sal fina.
Procedimiento para las Cookies de chocolate y copos de maíz:
– Colocar en un bols la manteca junto al azúcar y batirla, hasta obtener una masa homogénea y suave.
– Precalentar el horno a 180º de temperatura, mientras hacemos el preparado de la cookies.
– Incorporar la harina, la sal, levadura y los copos de maíz. Mezclar suavemente con la ayuda de una espátula.
– Incorporar los chips de chocolate a la preparación anterior, y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
– Enmantecar una placa para horno y con la ayuda de una cuchara colocar porciones pequeñas del preparado y aplastar con los dedos húmedos, dejanos 4 cm. aproximadamente entre cada masita y llevar al horno por 20 minutos.
– Dejar enfriar las cookies en una rejilla, para que no se humedezcan y mantengan la textura crujiente de las cookies.