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Costillas de cordero a la mostaza

Esta receta de Costillas de cordero a la mostaza no es difícil de hacer pero lleva 1 hora y media de cocción.

Ingredientes para la realización de cordero a la mostaza:

-Costillar entero de cordero.

-2 dientes de ajo.

-Perejil.

-2 cucharadas de aceite de oliva.

-1 cucharada grande de mostaza.

-1 cucharada grande de miel.

-Sal y pimienta.

Preparación de las Costilllas de cordero a la mostaza:

-Calentar el horno.

-Poner las costillas de cordero en una asadera aceitada con aceite de oliva untadas con el siguiente preparado:

-Machacar los ajos pelados previamente.

-Picar el perejil.

-Poner en un bol el ajo machacado, el perejil, miel, aceite, sal y pimienta y untar las costillas de cordero  antes de ponerlas en la asadera . Dejar macerar.

-Hornear las costillas por una  hora y luego tapar con papel de aluminio  y cocinar  por media hora más.

-Acompañar las costillas de cordero a la mostaza  con unas papas al horno con romero.