Última actualización 5 noviembre, 2019
La Crema Inglesa es un postre semejante a las Natillas españolas. Se prepara con una base de leche, huevos y azúcar y pueden llegar a formar parte de otros postres por ejemplo usando vainillas, crema chantilly, dulce de leche o lo que se les ocurra.
Ingredientes para realizar la Crema Inglesa a la vainilla:
-7 yemas.
-1 chaucha de vainilla.
-1/2 litro de leche.
-150 grs de azúcar.
Procedimiento para realizar la Crema Inglesa a la vainilla:
-Calentar la leche.
-Abrir la chaucha de vainilla y verter el contenido a la leche. Se puede reemplazar por esencia de vainilla líquida.
-Batir las yemas con el azúcar.
-Ponerlas en una olla.
-Incorporar la leche ya caliente a las yemas con azúcar y revolver muy suavemente hasta que espese un poco.
Pasar a un bol y cuando se enfríe llevar a la heladera para consumir cuando se desee.
-También se pueden poner la crema inglesa a la vainilla en bols individuales .