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Crepes (Receta Básica)

Los crepes o panqueques, tienen una característica especial que podemos combinarlos con verduras, carnes, mixtos o dulces, nosotros les acercamos una receta básica de los crepes.

crepes masa basica

Ingredientes para Receta básica de crepes:

– 4 tazas de leche.

– 3 tazas de harina.

– 2 cucharadas de manteca derretida.

– 3 huevos.

Procedimiento para Receta básica de crepes:

– Colocar en un bols, la leche, los huevos,  la manteca derretida, revolver un poco y agregar la harina en forma de lluvia y mezclar, para que no se hagan grumos.

– Una vez que logren la preparación con la textura homogénea, encender la hornalla y colocar la panquequera a calentar con una nuez de manteca.

– Verter un cucharón de la preparación y girando la panquequera para cubrirla por completo, una vez que se cocine de un lado, despegar los bordes y dar vuelta para que se cocine del otro lado.

Una vez que tengamos todos los crepes hechos, rellenar con el preparado elegido y servir bien calientes.