Última actualización 5 noviembre, 2019
Los crepes o panqueques, tienen una característica especial que podemos combinarlos con verduras, carnes, mixtos o dulces, nosotros les acercamos una receta básica de los crepes.
Ingredientes para Receta básica de crepes:
– 4 tazas de leche.
– 3 tazas de harina.
– 2 cucharadas de manteca derretida.
– 3 huevos.
Procedimiento para Receta básica de crepes:
– Colocar en un bols, la leche, los huevos, la manteca derretida, revolver un poco y agregar la harina en forma de lluvia y mezclar, para que no se hagan grumos.
– Una vez que logren la preparación con la textura homogénea, encender la hornalla y colocar la panquequera a calentar con una nuez de manteca.
– Verter un cucharón de la preparación y girando la panquequera para cubrirla por completo, una vez que se cocine de un lado, despegar los bordes y dar vuelta para que se cocine del otro lado.
Una vez que tengamos todos los crepes hechos, rellenar con el preparado elegido y servir bien calientes.