Última actualización 5 noviembre, 2019
Las croquetas son especiales para aprovechar restos de comida y se pueden combinar de diferentes maneras, siendo a su vez ràpidas y fàciles.
Ingredientes:
– 2 tazas de pollo cocido y picado.
– 150 grs de jamón cocido picado.
– 1 taza de salsa blanca espesa.
– 1 cebolla picada y saltada.
– 3yemas.
– 1 taza de queso rallado.
– Perejil picado.
– 1 huevo batido.
– Sal. pimienta y nuez moscada.
Procedimiento para realizar croquetas de pollo :
– En una olla mezclar el pollo, el jamón, las yemas, la salsa blanca, la sal, la pimienta y el queso rallado y espesar sobre el fuego.
– Retirar y dejar enfriar.
– Agregar el perejil picado, formar las croquetas, pasar por huevo batido y por pan rallado.
– Freírlas y pasarlas por papel absorvente.