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¿De dónde proviene la costumbre de comer Pavita en Navidad ?

En las mesas Navideñas es infaltable la pavita ¿Pero….de donde salió esa costumbre? La costumbre de comer pavita en Navidad surgió a raíz de la conquista de América.

Recetas-de-pavo-de-Navidad

En la antigüedad no se podía comer carne en Navidad, pero si estaba permitido comer aves de corral, gallinas , pollos, patos. Cuando Hernán Cortés vino a América en el siglo XVI descubrió el pavo, ave muy apreciada por los aztecas. Los misioneros adoptaron la costumbre de comer pavo en Navidad y buscando el acercamiento de los nativos al cristianismo, adoptaron esa costumbre, festejaban el nacimiento de Jesús con lo que para los indígenas significaba un manjar. Más tarde Hernán Cortés llevó el pavo a Europa, donde prontamente se popularizó.

Desde entonces en gran parte del mundo el pavo se asocia con las Fiestas de Fin de Año.