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Deliciosa Tarta de banana

Hoy en cocinachic.net te vamos a enseñar a hacer una Tarta de banana para que disfrutes con tus seres queridos. A continuación te vamos a contar cuales son los ingredientes que vas a necesitar para hacer esta receta y como es el procedimiento a seguir para que esta receta te quede súper bien.

TartaBanana

Ingredientes para preparar una Tarta de banana para cuatro personas

  • 120 gramos de harina
  • 90 gramos de manteca
  • 40 gramos de azúcar impalpable
  • 1 yema
  • 2 gotas de esencia de vainilla
  • 2 bananas
  • 6 cucharadas de mermelada de damascos
  • 30 gramos de almendras peladas y tostadas
  • 200 cc de crema de leche
  • 1 cucharada de azúcar
  • 2 barritas de chocolate rallado

Tiempo de preparación: unos 40 minutos

Tiempo de cocción: unos 15 a 20 minutos

Modo de preparación de una Tarta de banana para cuatro personas

Bananas

  1. Tamizar la harina sobre la mesada, hacer un hueco y en el centro colocar la manteca, el azúcar impalpable, la yema y la esencia de vainilla.
  2. Formar la masa con las puntas de los dedos tomando todos los ingredientes y agregando la harina desde fuera hacia adentro. Una vez formada la masa dejarla descansar unos 30 minutos en la heladera.
  3. Al cabo de ese tiempo estirarla en forma de circulo de 18 a 20 centímetros de diámetro y pasarla a una placa de horno. Hornearla a fuego mediano durante 15 a 20 minutos. Debe quedar algo dorada pero clarita. Retirarla, dejarla enfriar y pintarla con un poco de mermelada de duraznos.
  4. El resto de la mermelada calentarla a fuego suave. Luego cortar las bananas en rodajitas, disponerlas sobre la mermelada y pintarlas con mermelada tibia.
  5. Espolvorear con las almendras fileteadas. Luego batir la crema con el azúcar y colocarla con una manga con boquilla rizada. Hacer un borde alrededor de la tarta y conservar en la heladera hasta el momento de servir. Espolvorear con chocolate rallado.

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