Última actualización 5 noviembre, 2019
Hoy en cocinachic.net te vamos a enseñar a hacer una Tarta de banana para que disfrutes con tus seres queridos. A continuación te vamos a contar cuales son los ingredientes que vas a necesitar para hacer esta receta y como es el procedimiento a seguir para que esta receta te quede súper bien.
Ingredientes para preparar una Tarta de banana para cuatro personas
- 120 gramos de harina
- 90 gramos de manteca
- 40 gramos de azúcar impalpable
- 1 yema
- 2 gotas de esencia de vainilla
- 2 bananas
- 6 cucharadas de mermelada de damascos
- 30 gramos de almendras peladas y tostadas
- 200 cc de crema de leche
- 1 cucharada de azúcar
- 2 barritas de chocolate rallado
Tiempo de preparación: unos 40 minutos
Tiempo de cocción: unos 15 a 20 minutos
Modo de preparación de una Tarta de banana para cuatro personas
- Tamizar la harina sobre la mesada, hacer un hueco y en el centro colocar la manteca, el azúcar impalpable, la yema y la esencia de vainilla.
- Formar la masa con las puntas de los dedos tomando todos los ingredientes y agregando la harina desde fuera hacia adentro. Una vez formada la masa dejarla descansar unos 30 minutos en la heladera.
- Al cabo de ese tiempo estirarla en forma de circulo de 18 a 20 centímetros de diámetro y pasarla a una placa de horno. Hornearla a fuego mediano durante 15 a 20 minutos. Debe quedar algo dorada pero clarita. Retirarla, dejarla enfriar y pintarla con un poco de mermelada de duraznos.
- El resto de la mermelada calentarla a fuego suave. Luego cortar las bananas en rodajitas, disponerlas sobre la mermelada y pintarlas con mermelada tibia.
- Espolvorear con las almendras fileteadas. Luego batir la crema con el azúcar y colocarla con una manga con boquilla rizada. Hacer un borde alrededor de la tarta y conservar en la heladera hasta el momento de servir. Espolvorear con chocolate rallado.
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