Última actualización 5 noviembre, 2019
El mijo es un cereal muy bueno para la salud de las personas y es un ingrediente muy versátil ya que con el se pueden hacer muchísimas recetas deliciosas dulces o saldas. El mijo es rico en fibra, en hierro, DE Zinc, yodo, es una buena fuente de magnesio, de fósforo, de vitaminas B1, B9, B2, E y no contiene gluten, y es bueno consumir este ingrediente cuando hay debilidad física, cuando se siente fatiga, cuando se tiene anemia y cuando se tiene falta de animo. Tambien ayuda fortalecer el cabello, la piel, las uñas y los dientes. Hoy en nuestro blog de cocina queremos contarles como hacer una receta muy deliciosa con mijo. Les vamos a contar como preparar unas deliciosas croquetas de mijo para que puedan disfrutar en un almuerzo con familia.
Receta para preparar unas Deliciosas croquetas de mijo
Hoy en nuestro blog con las recetas mas ricas que existen te vamos a contar como preparar unas croquetas deliciosas de mijo. Les vamos a contar cuales ingredientes son los que vas a necesitar para hacer esta receta y como es el paso a paso para prepararla sin problemas. El mijo es un cereal integral muy bueno para nuestro organismo, y se caracteriza por tener un sabor neutro, suave y lleno de matices por lo que es un ingrediente que puede usarse para hacer muchos platos deliciosos.
Ingredientes necesarios para preparar unas Deliciosas croquetas de mijo
- 500 gramos de mijo
- 1 litro de caldo de verduras
- 1 diente de ajo
- 4 cebollas
- 2 cebolla de verdeo
- 2 atado de rucula
- 2 taza de mayonesa
- Jugo de 3 limones
- Perejil a gusto
- Pimienta a gusto
- Sal a gusto
Cantidad de comensales: 6 personas
Paso a paso para preparar unas Deliciosas croquetas de mijo
El primer paso para hacer esta receta tan deliciosa y super sana es buscar el mijo pelado y colocarlo en un recipiente con agua. Lavar el mijo y dejar escurrir el agua con un colador.
El segundo paso es buscar una olla grande y colocar el caldo de verduras. Poner al fuego la olla y cocinar a fuego bajo por unos minutos. Tapar y dejar enfriar. Luego pelar las cebollas y cortarlas bien chiquitas. Agregarlas al caldo de verduras. Condimentar con sal y pimienta a gusto.
El tercer paso es cortar las cebollas de verdeo y picar el ajo bien chiquito. Luego agregar estos ingredientes a la olla con el caldo de verduras y la cebolla, y agregar el mijo. Mezclar muy bien para que todos los ingredientes se integren y se forme una mezcla homogénea.
El cuarto paso es formar con las manos las croquetas de mijo tratando de que se formen esferas. Luego buscar una sartén y colocar aceite. Poner la sartén al fuego y cuando el aceite este caliente freír las croquetas de mijo. Cuando estén doradas sacarlas de la sartén y colocarla en una fuente con papel absorbente.
El quinto paso es buscar otro recipiente y colocar la rucula y la mayonesa. Luego agregar tomillo, albahaca, sal, pimienta, y jugo de limón. Mezclar muy bien para que todos los ingredientes se unan muy bien con la ayuda de una maquina de cocina para que la albahaca y la mayonesa formen una mezcla homogénea.
El sexto paso es servir este plato delicioso a los comensales para que puedan disfrutar de estas deliciosas croquetas acompañadas de una salsa de mayonesa y rucula. Este plato es un plato muy bueno para consumir y compartir en un almuerzo con amigos o con la familia.
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