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Deliciosas hamburguesas de carne y papas

Última actualización 5 noviembre, 2019

Hoy te traemos una receta muy fácil de hacer. Te vamos a enseñar a preparar unas Deliciosas hamburguesas de carne y papas.

HamburguesasDeCarne

Ingredientes para preparar unas Deliciosas hamburguesas de carne y papas para cuatro personas

  • 750 gramos de papas
  • 2 yemas de huevo
  • 30 gramos de harina
  • 30 gramos de pan rallado
  • 1 cucharadita de maicena
  • nuez moscada rallada
  • 50 gramos de panceta
  • 1 cebolla
  • 2 cucharadas de aceite
  • 250 gramos de carne picada
  • 1 trozo de pan duro
  • 1 huevo
  • 200 gramos de queso cremoso
  • Pimentón
  • Sal a gusto
  • Pimienta a gusto

Modo de preparación de unas Deliciosas hamburguesas de carne y papas para cuatro personas

El primer paso es lavar las papas y cocinarlas pro unos 20 minutos con la cascara. Escurrirlas, dejarlas enfriar, pelarlas y hacerlas puré. Dejar enfriar el puré y mezclarlo con las yemas, la harina, el pan rallado, la maicena, una pizca de sal, la pimienta y la nuez moscada rallada.

El segundo paso cortar la panceta en cuadraditos y pelar y cortar la cebolla. Rehogarlas en una sartén con aceite. Luego agregar la carne picada y freírla. Luego ablandar el pan en agua.

El tercer paso es mezclar en un recipiente la carne picada con el pan prensado, el huevo, el queso cremoso, un poco de sal, pimienta y el pimentón. Luego extender la pasta de papas y colocar sobre ella la carne. Enrollarla y cortar el rollo en rodajas. Freírlas en aceite caliente hasta que queden crujientes.

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