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Delicioso Couque royale de frutas confitadas

El Couque royale de frutas confitadas, es perfecto si eres una persona que no tolera para nada el huevo y eres sumamente aficionado a los biscochos.

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Su tiempo de elaboración es de aproximadamente 1 hora y media y es muy sencillo de concretar, a continuación te diremos que ingredientes necesitas y cuál es su procedimiento.

Ingredientes de Couque royale de frutas confitadas:

  • 250 g de miel
  • 125 g de leche
  • 80 g de mantequilla
  • Precisarás un molde de 18 cm. de diámetro
  • 125 g de harina de centeno
  • 125 g de harina de trigo
  • 8 g de levadura
  • 250 g de frutas confitadas
  • 3 g de canela molida
  • 3 g de anís estrellado
  • 3 g de jengibre molido
  • 10 g de mantequilla para engrasar el molde

Modo de preparación del Couque royale de frutas confitadas

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Para empezar debemos precalentar el horno a 170 grados, luego engrasamos el molde con la mantequilla derretida. Cortamos las frutas confitadas en cubos pequeños.

En una olla calentamos la leche con la miel, una vez que éste bien caliente arrojamos las especias y dejamos descansar la mixtura cinco minutos. Después colamos las harinas y la levadura, le incrementamos la leche con la miel y en seguida volcamos la mantequilla derretida. Fusionamos y añadimos las frutas confitadas enharinadas levemente.

Esparcimos la masa en el molde engrasado y horneamos durante una hora o hasta que al clavar nuestro bizcocho con un cuchillo este salga seco.