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Delicioso Pollo con pak choy

Hoy te vamos a enseñar a preparar un Pollo con pack choy.

PolloPakChoi

Ingredientes para preparar un Pollo con pak choy para cuatro personas

  • 175 gramos de brócoli
  • 1 cucharada de aceite de maní
  • 1 trozo de jengibre rallado fino
  • 1 ají picante rojo sin semillas y picado
  • 2 dientes de ajo aplastados
  • 1 cebolla roja cortada en gajos
  • 450 gramos de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • 175 gramos de pak choy en tiras
  • 115 gramos de choclo
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 cucharada de salsa de pescado
  • 1 cucharada de cilantro picado
  • 1 cucharada de semillas de sésamo

Modo de preparación de un Pollo con pak choy para cuatro personas

El primer paso es separar el brócoli en ramitos y cocinarlo durante unos 3 minutos en agua hirviendo con un poco de sal. Escurrirlos cuando estén cocidos y reservarlos.

El segundo paso es calentar un wok a fuego lento hasta que casi humee, echar el aceite y después el jengibre, el ají y el ajo. Saltear los ingredientes durante un minuto. Agregar la cebolla y el pollo y seguir salteando 3 minutos o hasta que el pollo este dorado.

El segundo paso es agregar las hortalizas restantes, incluido el brócoli y saltearlas unos 4 minutos mas. Luego agregar la salsa de soja y la de pescado y seguir salteando 2 minutos mas. Servir el salteado con cilantro y semillas de sésamo.

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