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Deliciosos langostinos con guacamole

Última actualización 5 noviembre, 2019

Esta es una exquisita receta para realizar estas pascuas, además de ser super sabrosa es muy fácil de hacer.

langostinos

Ingredientes:

Para los langostinos

-500g de langostinos grandes

-2 papas

-Sal y pimienta a gusto

-Aceite para freír cantidad necesaria

Para el guacamole

– 1 palta grande

-Jugo de 1/2 limón

-1/2 tomate

-1/2 ají chile

-1/2 cebolla

-1/2 diente de ajo

-Cilantro

Modo de preparación:

Para los langostinos

1- Empeza por limpiar los langostinos, sacándole todas las venas y solo dejarles las colitas que servirán para decorar y agarrarnos de ella para poder consumirlos

2- Pelar las papas, y si tenés la maquina de spaghetti corta las papas en forma de hilo, si no tenés maquina no te preocupes, raya las papas con la parte del rayador mas gruesa o córtalo en tiritas muy finas.

3- Con las tiritas, voy a envolver cada uno de los langostinos pero dejando libre las colitas. Freírlos en abundante aceite durante un minuto.

Sugerencia: Inmediatamente de cortar las papas envuelve los langostinos y freírlos, para evitar que la papa se oxide.

Para el guacamole

1- Pelar la palta, y colocarla en un bol. Písala con un tenedor e incorpórale la cebolla, el tomate, el ajo picado y los ají, agregarle el jugo de limón junto con el cilantro, y condimentar a gusto.