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Cómo hacer panqueques de rúcula y salsa blanca deliciosos

Hoy en nuestro blog te vamos a enseñar a preparar una receta súper fácil para que puedan comer los celíacos. Te vamos a contar como podes preparar unos Deliciosos panqueques de rúcula y salsa blanca.

PanquequesDeRucula

Ingredientes para preparar unos Deliciosos panqueques de rúcula y salsa blanca para cuatro personas

Ingredientes para hacer los panqueques

  • 3 huevos
  • 2 tazas de leche
  • 1 taza de almidón de maíz

Ingredientes para hacer el relleno

  • 2 atados de rúcula
  • 2 cebollas
  • 1 diente de ajo
  • 2 cuchardas de Queso crema
  • ½ taza de queso rallado
  • Salsa blanca hecha con maizena y almidón de maiz

Modo de preparación de unos Deliciosos panqueques de rúcula y salsa blanca para cuatro personas

El primer paso para hacer esta deliciosa receta es preparar los panqueques y para ello se debe colocar en un recipiente los 3 huevos, la leche y el almidón de maíz. Mezclar todo muy bien hasta que quede integrado perfectamente. Colocarlos en la heladera a reposar media hora y luego batirlos nuevamente antes de cocinarlos. Para cocinarlos buscar una sartén y ponerla al fuego con un poco de rocío vegetal, cocinando la mezcla por unos minutos.

El segundo paso es hacer el relleno y para hacerlo debes colocar la rúcula en agua hirviendo y después picarla muy finita. Luego picar la cebolla y el ajo, y saltearla en una sartén con un poco de rocío vegetal. Cuando este cocinada la cebolla agregar la rúcula y mezclar para integrar los ingredientes. Luego agregar el queso crema, el queso rallado y condimentar a gusto con sal y pimienta.

El tercer paso es formar los panqueques, colocando cada panqueque en un plato y extender el relleno sobre él. Enrollar el panqueque y colocarlo en una fuente para horno. Ordenar los panqueques uno al lado del otro y colocarle la salsa blanca por encima. Llevar al horno por unos minutos.

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