Última actualización 5 noviembre, 2019
Hoy en nuestro blog te vamos a enseñar a preparar una receta súper fácil para que puedan comer los celíacos. Te vamos a contar como podes preparar unos Deliciosos panqueques de rúcula y salsa blanca.
Ingredientes para preparar unos Deliciosos panqueques de rúcula y salsa blanca para cuatro personas
Ingredientes para hacer los panqueques
- 3 huevos
- 2 tazas de leche
- 1 taza de almidón de maíz
Ingredientes para hacer el relleno
- 2 atados de rúcula
- 2 cebollas
- 1 diente de ajo
- 2 cuchardas de Queso crema
- ½ taza de queso rallado
- Salsa blanca hecha con maizena y almidón de maiz
Modo de preparación de unos Deliciosos panqueques de rúcula y salsa blanca para cuatro personas
El primer paso para hacer esta deliciosa receta es preparar los panqueques y para ello se debe colocar en un recipiente los 3 huevos, la leche y el almidón de maíz. Mezclar todo muy bien hasta que quede integrado perfectamente. Colocarlos en la heladera a reposar media hora y luego batirlos nuevamente antes de cocinarlos. Para cocinarlos buscar una sartén y ponerla al fuego con un poco de rocío vegetal, cocinando la mezcla por unos minutos.
El segundo paso es hacer el relleno y para hacerlo debes colocar la rúcula en agua hirviendo y después picarla muy finita. Luego picar la cebolla y el ajo, y saltearla en una sartén con un poco de rocío vegetal. Cuando este cocinada la cebolla agregar la rúcula y mezclar para integrar los ingredientes. Luego agregar el queso crema, el queso rallado y condimentar a gusto con sal y pimienta.
El tercer paso es formar los panqueques, colocando cada panqueque en un plato y extender el relleno sobre él. Enrollar el panqueque y colocarlo en una fuente para horno. Ordenar los panqueques uno al lado del otro y colocarle la salsa blanca por encima. Llevar al horno por unos minutos.
No olvides dejar tu comentario…