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Día de la madre:Tarta corazón de zapallitos italianos

La tarta  corazón de zapallitos italianos es una de las maneras que podemos agasajar a mamá en su día.Es fácil para hacer, muy rica y seguramente a mamá le encantará. Lo unico complicado es que debemos buscar un molde de torta en forma de corazón.Si no lo tenemos podemos alquilarlo en una casa de repostería que generalmente hay(y si no lo conseguimos la receta igual sirve con cualquier molde!

Ingredientes para realizar la tarta corazón de zapallitos italianos:

-300 grs de zapallitos italianos.

-1 masa de tarta.

-1 cebolla.

-1 rama de apio.

-2 huevos.

-150 grs de jamón cocido.

-2 cucharadas de crema.

-2 cucharadas de aceite de oliva.

-Sal y pimienta.

Procedimiento para realizar la tarta corazón de zapallitos italianos.

-Aceitar la tartera.

-Poner1 tapa de  la masa de tarta tratando de forrar la tartera y con la otra cortarla para tapar las partes libres.

-Picar finamente la cebolla y el apio y hacerlos ablandar por 5 minutos en aceite de oliva con fuego bajo.

-Limpiar los zapallitos italianos , cortarlos en tajadas finas y agregar a la sartén friendolas por 5 minutos.

-Batir los huevos en un bol con la crema y agregar a los zapallitos. Incorporar el jamón cortado finito

-Poner todo en el molde forrado con la masa de tarta y espolvorear con queso rallado.

-Colocar en el horno por aproximadamente media hora.

Servir la tarta corazónde zapallitos italianos decorada con tiras de zapallitos italianos y si es posible con una ensalada.