Última actualización 5 noviembre, 2019
Ingredientes:
– 500 grs. de tomatitos cherrys.
– 350 grs. de queso muzarella.
– Hojitas de albahaca.
– 100 grs. de aceitunas negras descarozadas.
– 2 cucharaditas de aceto balsámico.
– 2 cucharadas de aceite de oliva.
– Sal y pimienta.
Preparación:
Lavar las hojas de albahaca y los tomatitos. Procesar las hojas de albahaca junto con el aceite de oliva y el aceto. Reservar.
Cortar la muzarella en cubos.
Para la presentación, debemos colocar los tomates en un bols o plato profundo, la muzarella por encima, y por último la preparación que licuamos y las aceitunas negras descarozadas y unas lindas hojas de albahaca enteras para decorar.