Última actualización 5 noviembre, 2019
Hoy en cocinachic.net te vamos a enseñar a hacer una Ensalada de arroz salvaje con albaricoques ideal para compartir en una agradable comida. A continuación te vamos a contar cuales son los ingredientes que vas a necesitar para hacer esta receta y como es el procedimiento a seguir para que esta receta te quede súper bien.
Ingredientes para preparar una Ensalada de arroz salvaje con albaricoques para dos personas
- 40 gramos de arroz
- ½ manzana
- ¼ de pimiento verde
- ¼ de rama de apio
- 25 gramos de orejones de albaricoque
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de vinagre de manzana
- 15 gramos de cacahuetes al natural tostado
Tiempo de preparación: unos 20 minutos aproximadamente
Modo de preparación de una Ensalada de arroz salvaje con albaricoques para dos personas
- Cueza el arroz según las indicaciones del envase. Déjelo enfriar de 10 a 12 minutos en un plato grande removiendo de vez en cuando.
- Mientras tanto, lave la manzana, el pimiento y el apio. Séquelos con un paño y córtelos en dados pequeños.
- Corte también en daditos los orejones de albaricoque. Mezcle los dados de fruta y de verdura en una ensaladera.
- Para preparar el aliño, mezcle la salsa de soja con el azúcar y el vinagre de manzana. Añádale 1 cucharada de agua y remueva hasta que el azúcar se haya disuelto por completo.
- Incorpore el arroz a la ensaladera, riéguelo con todo el aliño y mézclelo bien, removiendo de abajo hacia arriba. Reparta los cacahuetes por encima y sirva.
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