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Ensalada de palta con aliño de lima

Hoy en cocinachic.net te vamos a enseñar a preparar una Ensalada de palta con aliño de lima.

EnsaladaDePalta

Ingredientes para preparar una Ensalada de palta con aliño de lima para cuatro personas

  • 60 gramos de hojas de ensalada verde y roja
  • 60 gramos de rúcula
  • 4 cebollas de verdeo cortada en rodajas
  • 5 tomates cortado en rodajas
  • 25 gramos de nueces peladas, tostadas y picadas
  • 2 paltas
  • 1 cucharada de jugo de limón

Aliño de lima

  • 1 cucharada de jugo de lima
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 1 cucharada de crema
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 pizca de azúcar
  • Sal y pimienta a gusto

Modo de preparación de una Ensalada de palta con aliño de lima para cuatro personas

El primer paso es enjuagar las hojas de ensalada y la rúcula, y desmenúcelas y dispóngalas   en una ensaladera. Luego agregue la cebolla de verdeo picada y las nueces tostadas.

El segundo paso es partir la palta por la mitad y sacarle el carozo. Luego cortar la palta en rodajas finas o en dados y pintarlas con el jugo de limón para que no se oxide. Colocarlas en la ensaladera con cuidado.

El tercer paso es poner todos los ingredientes del aliño en un recipiente que tenga tapa, junto con la sal y la pimienta. Luego debes agitar el recipiente hasta que quede homogéneo. Por ultimo aliñe la ensalada y sírvala enseguida.

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