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Ensalada de palta y gruyere: Receta fácil y light

La ensalada de palta y gruyere es una ensalada fresca y exquisita que seguramente ses encantará. Lleva pocos ingredientes y es muy fácil de realizar.

Ingredientes para realizar la Ensalda de palta y gruyere:

-1 palta grande o 2 medianas.

-150 grs de queso gruyere o queso azul.

-1 planta de lechuga manteca.

-1 tomate.

-Sal y pimienta negra recién molida.

-2 cucharadas de Aceite de oliva.

-1 cucharada de vinagre.

Preparación de la Ensalada de palta y gruyere:

-Lavar y secar las hojas de lechuga manteca.

-Pelar y cortar en rodajas la palta.

-Cortar en cubos pequeños el roquefort.

-Poner en una fuente las hojas de lechuga manteca.

-Colocar la palta y por encima el roquefort.

-Cortar el tomate en gajos y colocarlo intercalando las hojas de lechuga manteca.

-Verter el aceite mezclado con el vinagre y la sal. Volcar todo sobre la ensalada.

-Moler a último momento la pimienta sobre la ensalada de palta y roquefort.