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Ensalada de queso y tomate con sésamo y comino

Hoy en este post te vamos a contar como podes preparar una facilísima Ensalada de queso y tomate con sésamo y comino. A continuación te vamos a contar cuales son los ingredientes y como es el paso a paso a seguir para que esta receta te quede muy bien.

EnsaladaQuesoTomate

Ingredientes para preparar una Ensalada de queso y tomate con sésamo y comino para seis personas

  • 1 cucharadita de semillas de sésamo
  • ¼ de cucharadita de semillas de comino
  • 4 tomates sin semillas y cortados en dados
  • 75 ml de aceite de oliva
  • 60 ml de jugo de limón
  • 2 cucharaditas de Tomillo fresco picado
  • 1 cucharadita de menta picada
  • 4 chalotes bien picados
  • 500 gramos de queso de oveja cortado en dados
  • Sal y pimienta

Modo de preparación de una Ensalada de queso y tomate con sésamo y comino para seis personas

  1. Tueste las semillas de sésamo y de comino en una sartén pequeña, agitándola constantemente, hasta que se abran y suelten su aroma. Aparte la sartén del fuego y déjela enfriar.
  2. Ponga el tomate en un bol y resérvelo. Para preparar el aliño, bata el aceite y el jugo de limón. Salpimiente y añada el tomillo, la menta y el chalote. Mézclelo todo bien.
  3. Ponga el queso en un bol. Eche la mitad del aliño sobre el tomate y remueva un poco. Tape el recipiente con film transparente y refrigérelo de 2 a 8 horas. Incorpore el aliño restante sobre el queso, tápelo y refrigérelo una hora.
  4. Para servir, reparta el queso aliñado entre 6 platos y esparza la mitad de las semillas tostadas por encima. Cúbralo con el tomate aliñado y esparza las semillas restantes.

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