Saltar al contenido

Ensalada de verano: Tomates cherry con arroz

Última actualización 5 noviembre, 2019

Cuando se aproxima el verano, las ensaladas se transforman en el plato preferido de varias personas, ya que son platos muy fáciles de preparar, frescos y además ayudan a hidratar el cuerpo. También son platos muy bajos en calorías y fríos. En cocinachic.net te daremos la receta de una riquísima ensalada de tomates cherry con arroz.

00029332

Los tomates cherry con arroz, son una excelente opción de ensaladas fáciles de hacer y es ideal para cortejar a platos que añaden carnes o pescados; siendo un plato sumamente fresco y muy rico para 4 personas.

Ingredientes para la ensalada de tomates cherry con arroz

  • 1 caja de tomates cherry
  • Aceite de oliva
  • 1 lima
  • Pimienta y sal
  • 250 gramos de arroz a elección
  • Hojas de salvia picada

Modo de preparación de la ensalada de tomates cherry con arroz

tomate-cherry

En primer lugar, se debe cocer el arroz, más tarde se coloca en un colador, se le añade un chorro de agua helada y se ubica en un recipiente para ensaladas. Se mezclan bien los tomates junto con el arroz, se sazona a gusto con la pimienta, aceite de oliva, sal, y salvia.

Luego se ralla la cáscara de la lima y se agrega a la mezcla del arroz, una vez bien mezclados todos los ingredientes, se toma el recipiente y se ubica en la nevera. Más tarde se sirve y se disfruta este tan rico plato de tomates cherry con arroz, para acompañar un almuerzo o tal vez una cena.