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Ensalada verde con paltas y olivas negras

Las ensaladas son ideales para realizar una comida rápida y sana, sólo es cuestión de ser creativos e incorporar diversidad de ingredientes, para tornarla única y exquisita, para ello les acercamos la Ensalada verde con paltas y olivas negras.

ensalada verde con paltas

Ingredientes para Ensalada verde con paltas y olivas negras:

– 1 atado de rúcula.

– Unas hojas de lechuga morada.

– 2 paltas maduras.

– 8 aceitunas negras.

– 1 zanahoria mediana.

– 50 gramos de queso gruyere en hebras.

– Aceite de oliva.

– Aceto balsámico.

– Sal y pimienta a gusto.

Procedimiento para Ensalada verde con paltas y olivas negras:

– Lavar las hojas de las verduras verdes.

– Pelar la zanahoria, rallarla.

– Pelar las paltas, quitarle el carozo y cortarlas en tajadas.

– Para presentar la ensalada color el colchón de hojas verdes y moradas, por encima la zanahoria rallada, las paltas cortadas tajadas, las aceitunas negras sin carozos, salpimentar a gusto, rociar con aceite de oliva y aceto balsámico.

Para realizar la ensalada diferente, se puede agregar unos tomates secos hidratados, o tomatitos cherry, siempre que incorpores verduras de diferentes colores, más sana y rica será tu ensalada.