Última actualización 5 noviembre, 2019
Las ensaladas son ideales para realizar una comida rápida y sana, sólo es cuestión de ser creativos e incorporar diversidad de ingredientes, para tornarla única y exquisita, para ello les acercamos la Ensalada verde con paltas y olivas negras.
Ingredientes para Ensalada verde con paltas y olivas negras:
– 1 atado de rúcula.
– Unas hojas de lechuga morada.
– 2 paltas maduras.
– 8 aceitunas negras.
– 1 zanahoria mediana.
– 50 gramos de queso gruyere en hebras.
– Aceite de oliva.
– Aceto balsámico.
– Sal y pimienta a gusto.
Procedimiento para Ensalada verde con paltas y olivas negras:
– Lavar las hojas de las verduras verdes.
– Pelar la zanahoria, rallarla.
– Pelar las paltas, quitarle el carozo y cortarlas en tajadas.
– Para presentar la ensalada color el colchón de hojas verdes y moradas, por encima la zanahoria rallada, las paltas cortadas tajadas, las aceitunas negras sin carozos, salpimentar a gusto, rociar con aceite de oliva y aceto balsámico.
Para realizar la ensalada diferente, se puede agregar unos tomates secos hidratados, o tomatitos cherry, siempre que incorpores verduras de diferentes colores, más sana y rica será tu ensalada.