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Entraña al horno

La entraña es un corte vacuno muy sabroso y además económico. Una forma muy sencilla que se puede realizar es de la siguiente manera:

Ingredientes para realizar Entraña al horno:

-1 entraña ( aproximadamente 800 grs).

-Sal fina.

-Aceite de oliva c/n.

Procedimiento para la realización de la Entraña al horno:

-Se quita el exceso de grasa pero no el cuerito que la recubre.

-Cortar al medio, salar y poner en una asadera al horno caliente con un toque de aceite de oliva.

-Dar vuelta cuando está dorada sin pinchar para que la entraña no pierda sus jugos.

-Cuando se dore la otra parte está lista para comer.

-La entraña al horno puede ir acompañada de salsa criolla o chimichurri para saborizarla y con una guarnición que puede ser desde una simple ensalada mixta,  de brócoli con zanahorias  o puré, papas fitas, papas al horno, etc.