Última actualización 5 noviembre, 2019
Nada mejor que realizar las verduras de manera diferente, desde nuestro blog Cocinachic.net, les acercamos recetas diversas para que puedan hacer nuevas comidas en la cotidianeidad y rutina, la Espinaca con salsa blanca es una buena opción para toda la familia.
Ingredientes para Espinaca con salsa blanca:
– 1kg. de espinacas.
– 70 grs. de manteca.
– 2 cucharadas de harina.
– 2 tazas de leche.
– Sal y pimienta a gusto.
– 1 toque de nuez moscada.
– 150 gramos de queso rallado.
– 1 cucharada de aceite de oliva.
Procedimiento para Espinaca con salsa blanca:
– Limpiar las hojas de espinaca, quitar los cabos más duros y lavarlas.
– En una sartén colocar el aceite de oliva y sartenear por unos minutos, luego escurrir bien.
– Por otro lado, colocar la manteca a derretir, incorporar la harina en forma de lluvia, de a poco y revolver bien con la ayuda de una cuchara de madera, agregar de a poco la leche y revolver hasta obtener la consistencia deseada.
– Colocar en una fuente para horno, la espinaca por encima la salsa blanca y espolvorear con el queso rallado, llevar al horno para gratinarla y servir bien caliente.