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Espinaca con salsa blanca

Nada mejor que realizar las verduras de manera diferente, desde nuestro blog Cocinachic.net, les acercamos recetas diversas para que puedan hacer nuevas comidas en la cotidianeidad y rutina, la Espinaca con salsa blanca es una buena opción para toda la familia.

espinaca gratinada

Ingredientes para Espinaca con salsa blanca:

– 1kg. de espinacas.

– 70 grs. de manteca.

– 2 cucharadas de harina.

– 2 tazas de leche.

– Sal y pimienta a gusto.

– 1 toque de nuez moscada.

– 150 gramos de queso rallado.

– 1 cucharada de aceite de oliva.

Procedimiento para Espinaca con salsa blanca:

– Limpiar las hojas de espinaca, quitar los cabos más duros y lavarlas.

– En una sartén colocar el aceite de oliva y sartenear por unos minutos, luego escurrir bien.

– Por otro lado, colocar la manteca a derretir, incorporar la harina en forma de lluvia, de a poco y revolver bien con la ayuda de una cuchara de madera, agregar de a poco la leche y revolver hasta obtener la consistencia deseada.

– Colocar en una fuente para horno, la espinaca por encima la salsa blanca y espolvorear con el queso rallado, llevar al horno para gratinarla y servir bien caliente.