Saltar al contenido

Estofado de carne y arvejas

Estofado de carne y arvejas.

El estofado de carne y arvejas es un plato muy sabroso y rendidor. La receta es muy veloz  para preparar y es unaóptima opción para que coman los niños verduras junto con la carne. Puede ir acompañado de arroz, fideos o papas hechas de cualquier manera.


Ingredientes para realizar el Estofado de carne y arvejas:

-250 ml. de caldo.

-800 grs de carne de vaca.

-1 zanahoria.

-1 cebolla.

-3 cucharadas de harina.

-4 cucharadas de aceite de oliva.

-Sal y pimienta.

-500 grs de arvejas.

-1 rama de apio.

-1 vaso de vino blanco.

Preparación de la receta de Estofado de carne y arvejas:

-Picar finamente las zanahorias, cebolla y apio y dorar en una olla con 4 cucharadas de aceite de oliva.

-Cortar la carne en cuadraditos de no más de 3 cm y enharinarlos en un bol.

-Agregarlos a la olla en la que doramos las verduritas.

-Cocinar todo junto por 40 minutos, si vemos que le hace falta agregarle un poco de caldo o agua calientes.

-Agregarle las arvejas y cocinar por 15 minutos más.

-Servir el Estofado de carne y arvejas bien calentito.