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Exquisitas costillas de cordero a la Villeroy

En el día de hoy te traemos una deliciosa receta para que prepares y compartas con tus amigos y familiares. Para realizarla necesitaras reunir algunos ingredientes y luego realizar unos simples pasos para la elaboración.

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Ingredientes para la preparación de las costillitas de cerdo a la Villeroy

  • 8 costillitas de cerdo
  • ½ litro de leche
  • 2 cucharadas llenas de harina
  • 50gs de manteca
  • Sal,pimienta y nuez moscada
  • 2 o 3 huevos batidos
  • 1 yema

Preparación de las costillitas de cordero a la Villeroy

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Se toman las costillitas del hueso y con un cuchillo se raspa la carne hacia abajo. Se condimentan con sal y pimienta. Freir en aceite caliente,retirar y dejar enfriar. Aparte preparar la salsa blanca,derritiendo la manteca en una cacerola,agregar la harina. Revolver con cuchara de madera e ir añadiendo la leche hirviendo,mezclando continuamente. Espesar,retirar del fuego y condimentar con sal,pimienta nuez moscada y la yema. Entibiar. Pasar las costillitas por la salsa blanca,solo la parte que tiene carne y luego por pan rallado. Dejar enfriar. Pasar por huevo batido y por pan rallado. Dejar. Freir en aceite caliente. Servir acompañado de arvejas salteadas en manteca.

Esperamos que te haya gustado la receta y que la compartas con tus amigos!

Hasta la próxima!