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Facilísima Cazuela de pollo y verduras

Hoy te enseñaremos a preparar una cazuela de pollo y verduras. Te contaremos cuales son los ingredientes que necesitas y como preparar esta receta.

CazuelaPollo

Ingredientes para cuatro personas para preparar una cazuela de pollo con verduras

4 muslos de pollo (cortados en trozos)

1 taza de arroz

2 zanahorias (cortados en cubos)

1 boniato (pelado y cortado a la mitad)

1 papa (pelada y cortada en cuartos)

2 choclos (cortados en mitades)

1 cebolla de verdeo (cortada al bies)

4 cucharadas de extracto de tomate

6 tazas de agua

1 cucharada de pimentón

4 cucharadas de aceite de oliva

2 dientes de ajo con piel y pisados

2 hojas de laurel

Tiempo de preparación: 30 minutos (mas el tiempo de cocción)

Procedimiento para preparar una cazuela de verduras y pollo

En una cazuela o en una olla, caliente a fuego suave el aceite de oliva, el ajo y el laurel. Dore apenas los ajos y agregue los cubos de zanahoria y la cebolla de verdeo.

Agregue 6 tazas de agua, el extracto de tomate y el pimentón. Sazone con sal y pimienta.

Agregue las presas de pollo, la papa, el boniato y el choclo. Después que rompa el hervor cocine durante unos 20 minutos.

Agregue el arroz y cocínelo hasta que este a punto (aproximadamente entre 8 y 10 minutos).

Retire del fuego y sirva decorando con un poco de perejil picado y unas gotas de aceite de oliva.